Un Sourire en cuisine

(section des poèmes nouveaux)

 

Le cuisinier sourit

En préparant ses plats

Les mains dans la vanille

Le fouet au bout du bras

Respirant les odeurs

Malaxant les textures

Mesurant son bonheur

Depuis des embrasures.

Le cuisinier sourit

Pendant que le plat cuit

Chauffe gonfle et se dore

Dans un parfum de nuit

Pensant aux sensations

Aux goûts et aux saveurs

Visant l'ébullition

Redoutant une erreur.

Le cuisinier sourit

Attendant le verdict

Guettant les réactions

Dans le temps le plus strict

Où les goûteurs découvrent

Un monde, un univers,

De papilles qui s'ouvrent

Humectées d'un bon verre ;

Alors sans nulle triche

Et c'est la récompense,

Le bien-être s'affiche,

Sourire en délivrance.

 

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